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MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2022 南三陸シャルドネ（白・辛口）
MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2022 南三陸シャルドネ（白・辛口）
強さと美しさを併せ持つ南三陸杉に囲まれた童子山のシャルドネ畑。
満点の星空の下、夜明け前の朝3時より町内外のみんなで収穫しました。気候の影響もあり収穫量が大分減りましたが、発酵や熟成で樽を使って丁寧に醸造しました。
南三陸町入谷地区の童子山でナイトハーベストしたシャルドネをアカシア樽で発酵させ、フレンチオーク樽で4ヶ月熟成させました。ふくよかな果実味と酸が、淡泊な食材を使った塩味を感じる料理やクリーミーな料理などを引き立てます。
＜おすすめ料理＞
白身魚のムニエル、ポークソテー、カルボナーラ
アルコール分：10.0％
容量：750ml
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。
￥3,850 税込 / 送料別
在庫なし
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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Brasserie Tatsuyaa 10周年記念ラベル
スチューベンの淡いロゼワインに、赤ワイン仕込みしたスチューベンを少量ブレンド後、瓶内二次発酵によりきめ細かな泡と旨みを加えました。
華やかな香りの中に仄かなタンニンが感じられる辛口のスパークリングワインです。
＜ラベルのデザインについて＞
【New morning glow】
デザイン：及川けやき
澄み渡る風に包まれ、広がるその空気。力強くも儚い輝きが今や深く染みわたり、心に響く輝きへと変わっていく。その輝きは、心の奥底から湧き上がり、新たな原動力となっている。
＜おすすめ料理＞
合鴨のパストラミ、ラタトゥイユ、スモークチーズ
アルコール分：12％
容量：750ml
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。
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南三陸町入谷地区で栽培された旨みのあるフジと爽やかな酸味のサワールージュを使い、瓶内二次発酵による優しい泡が特長の辛口のシードルに仕上げました。
しっかりと冷やして心地よい泡をお楽しみください。
アルコール分：6.5％
容量：375ml
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。
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山形で収穫されたヤマ・ソーヴィニヨンをフレンチオークの新樽で6ヶ月熟成させました。黒いベリー系の香りの中に仄かに樽の香りが感じられ、果実味と酸味がしっかりとしたワインです。
＜おすすめ料理＞
鯖の味噌煮、牛赤身肉のペッパーステーキ、ジンギスカン
アルコール分：11％
容量：750ml
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。
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【第11回サクラアワードシルバー受賞】
完熟したデラウェアを果皮ごと醸して発酵させたオレンジワインです。
果皮から抽出された輝きのある鮮やかなオレンジ色で、デラウェアらしい白桃やリンゴ、柑橘系などの豊かな香りがあり、様々な料理と一緒にお楽しみください。
＜おすすめ料理＞
牡蠣の佃煮、甘辛チキン、豚トロ
アルコール分：12％
容量：750ml
※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。
