【2025年新酒】
早摘みと完熟、２種類のデラウェアを別々に仕込みブレンドしました。

早摘みのデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの熟した洋ナシやバナナの香りが調和し、魚介類全般と相性の良い辛口の白ワインに仕上がりました。

＜おすすめ料理＞
白身魚のカルパッチョ、タコのマリネ、ムール貝のアヒージョ

ぶどう：デラウェア（山形県山形市本沢地区産）
アルコール分：11％
容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

淡いサーモンピンクの色調、白桃のような華やかでフルーティーな香りの中に、心地の良いタンニンと繊細な酸味が感じられる辛口のロゼ・スパークリングです。

瓶内二次発酵によって優しい泡と旨みを閉じ込めました。

＜おすすめ料理＞
白身魚のマリネ、エビチリ、スモークチーズ

ぶどう：スチューベン（山形県天童市産）

アルコール分：11％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

フルーティーな香りとバランスの良い酸が特徴の山形県鶴岡市産の甲州を使用。

甲州ブドウを低温で丁寧に発酵し、シュール・リー製法で６ヶ月間、発酵後の酵母から静かに時間をかけて旨みを抽出しました。

繊細な酸と口の中に広がる豊かな旨みが特長の白ワインです。
 

＜おすすめ料理＞
鯛の刺身、天ぷら、鶏の唐揚げ
 

ぶどう：甲州（山形県鶴岡市産）
アルコール分：10.5％

容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。

山形県上山市産のヴェルデレー(セイベル9110)を使用。

レモンやライムを思わせる爽やかな香りと、すっきりと引き締まった酸味が調和する辛口の白ワインです。

魚介類とも相性の良い酸味が特徴のヴェルデレーですが、2024年は酸度が高かったため、シュール・リー製法により、穏やかながらもヴェルデレーらしい爽やかな酸味を感じる白ワインに仕上げました。 

牡蠣の他、ハーブやレモンなどを使ったお料理と一緒にお楽しみください。

＜おすすめ料理＞
牡蠣のアヒージョ、ホタテのマリネ、アクアパッツァ

ぶどう：ヴェルデレー（山形県上山市産）

アルコール分：9％
容量：750ml

※20歳以上である事が確認できない場合には酒類を販売いたしません。