南三陸おふくろの味とのマリアージュ
水揚げされた新鮮な南三陸産タコ・カキ・ホヤにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えた手作りのアヒージョと、フレッシュな香りの爽やかな辛口白ワインとのマリアージュをお楽しみください。
「DELAWARE 2018」×「魚市場キッチン缶詰3個」ギフトセット 5,000円（税込）
＜セット内容＞
- タコのアヒージョ 1個
- カキのアヒージョ 1個
- ホヤのアヒージョ 1個
- DELAWARE 2018（デラウェア 白・辛口） 1本
※上記セットをギフトボックスに入れてお届けします。
＜魚市場キッチン＞タコのアヒージョ
塩ゆでしたタコにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加えてスペイン風の味に仕上げています。
通常のアヒージョと比べオリーブオイルは控えめでさっぱりとしているので脂っこい物が苦手な方も美味しく召し上がることができます。
素材の味が生きていてそのまま白ワインのおつまみとして愉しめます。
少し細かく切り、みじん切りにしパセリ、好みでオリーブオイルを加えトーストしたフランスパンの上にのせブルスケッタにするほか、そのまま茹でたお好みのパスタにあえてパスタソースとしてもご利用いただけます。
＜魚市場キッチン＞カキのアヒージョ
新鮮なカキにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加えてスペイン風の味に仕上げています。
通常のアヒージョと比べオリーブオイルは控えめでさっぱりしとしているので脂っこい物が苦手な方も美味しく召し上がることができます。
素材の味が生きていてそのまま白ワインのおつまみとして愉しめます。
冷や奴の上に缶汁ごとのせ、好みでオリーブオイルを垂らし刻んだパセリを加えて前菜風にしても。パスタソースとしてもご利用いただけます。
＜魚市場キッチン＞ホヤのアヒージョ
新鮮な剥きたてのホヤをオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えて人気のアヒージョに仕立ました。
一般的なアヒージョと比べオリーブオイルは控えめです。器にあけて加熱してパンなどをつけてお楽しみください。またパスタの具材やブルスケッタにするのもおすすめです。
＜南三陸ワイナリー＞DELAWARE 2018 デラウェア 白・辛口
完熟したぶどうの個性を活かすため補糖せずフレッシュ＆フルーティーな味を目指しました。やさしく搾ることで雑味を抑えつつ、低温でじっくり発酵させて香りを引き出しました。キリッと冷やしてフレッシュな青リンゴの香りと爽やかな味わいをお楽しみください。
常温で持ち歩けるほたてのマリアージュ
株式会社及善商店（宮城県南三陸町）と株式会社かねせん（宮城県気仙沼市）の老舗蒲鉾店経営者2人がタッグを組んだ三陸フィッシュペーストが開発した常温保存できるホタテのかまぼこと、フレッシュな香りの爽やかな辛口白ワインとのマリアージュをお楽しみください。
「DELAWARE 2018」×「ほたての2個」ギフトセット 3,200円（税込）
＜三陸フィッシュペースト＞ほたての
笹かまぼこの上にホタテがまるまる2つ。
「加圧加熱殺菌」技術により常温での長期保存が可能。アウトドアでも気軽に楽しめ、ワインのおつまみにも最適です。
＜南三陸ワイナリー＞DELAWARE 2018 デラウェア 白・辛口
完熟したぶどうの個性を活かすため補糖せずフレッシュ＆フルーティーな味を目指しました。やさしく搾ることで雑味を抑えつつ、低温でじっくり発酵させて香りを引き出しました。キリッと冷やしてフレッシュな青リンゴの香りと爽やかな味わいをお楽しみください。